Oma's chocoladepudding ijs

Heerlijk ijs met een chocoladepuddingsmaak

Vandaag is er oma's chocoladepudding-ijs! Ik hou van mooie en lekkere zelfgemaakte chocoladepudding. Ik had nooit durven dromen dat ik op een dag dit plezier als ijsje zou krijgen. Chocolade-ijs behoort niet tot mijn favorieten. Toch eet ik graag af en toe een bolletje chocolade-ijs, maar dan moet ik er wel zin in hebben. Aan de andere kant zou ik altijd chocoladepudding kunnen eten. Dit chocoladepuddingijs combineert pudding echter met ijsgenot. Een ding is zeker, dit ijsje komt nu naast het onze Koekjesijsregelmatig in onze vriezer te vinden.

Het was allemaal puur toeval

Zoals met zoveel culinaire hoogstandjes, was het chocoladepuddingijs van deze oma een pure toevallige ontdekking. Eigenlijk wilde ik gewoon testen hoe gezoete gecondenseerde melk werkt in chocolade-ijs. Ik was echter helemaal verbaasd over het resultaat. Omdat het ijs niet alleen lekker en heerlijk romig is, smaakt het ook nog eens origineel zoals oma’s chocoladepudding.

Oma's chocoladepuddingroomijs met de chocoladeroomijspasta

Om geen lange voorbereidingstijd te hebben, besloot ik het ijs te combineren met de Chocolade-ijspasta van de onze IJs ingrediënten winkel dichtbij. Het is natuurlijk ook denkbaar dat het gemaakt is met cacao. Maar dan moet het wel gepasteuriseerd worden tot minimaal 85°C. Ik kan niet zeggen of het zal smaken als chocoladepudding met cacao, want dat heb ik niet geprobeerd. Maar voor wie liever cacao gebruikt, heb ik ook een ijsrecept met cacao voor je geschreven. Mijn aanbeveling maar het is zeker de versie met de chocolade-ijspasta, wat het een absoluut oma's chocoladepudding-ijs maakt.