Après huit glaces

Mélanger les ingrédients secs.

Faire fondre l'après huit dans le lait dans une petite casserole.

Mettez le lait au chocolat avec les ingrédients secs dans le Thermomix ou similaire, chauffez à 65 degrés et maintenez la température pendant environ 15 minutes, en remuant à faible niveau.

Mélangez ensuite au plus haut niveau pendant 2 minutes.

Ajouter la crème et mélanger 30 secondes à petite vitesse.

Laissez refroidir le mélange et laissez-le mûrir au réfrigérateur pendant 3 à 6 heures.

Congeler ensuite à la sorbetière ou à la main.