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Glace aux fruits de la passion
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Glace aux fruits de la passion

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Ingrédients

  • 85 g Sorbet-Perfecto
  • 15 g Bindemittel-Perfecto
  • 190 g de sucre
  • 610 g d'eau
  • 90 g de PÂTE À GLACE aux fruits de la passion-Movito
  • 5 g Perfecto-Crémosa
  • 5 g d'huile végétale neutre (par exemple colza)
  • Eventuellement 1 g d'acide citrique
  • sans sucre
  • 140 g Perfecto-X
  • 15g XBindemittel-Perfecto
  • 100 g de xylitol
  • 645 g d'eau
  • 90 g de PÂTE À GLACE aux fruits de la passion-Movito
  • 5 g Perfecto-Crémosa
  • 5 g d'huile végétale neutre (par exemple colza)
  • Eventuellement 1 g d'acide citrique
  • Référence
  • Si vous ne voulez pas utiliser de cremosa, vous devez également omettre l'huile!

Préparation

  • Étape 1

    Mélanger tous les ingrédients secs

  • Étape 2

    Mélanger l'eau, le sucre, la crème glacée et les ingrédients secs ensemble au réglage le plus élevé pendant 2 minutes.

  • Étape 3

    Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.

  • Étape 4

    Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.

  • Référence
  • Étape 1

    Si vous ne voulez pas utiliser de cremosa, vous devez également omettre l'huile!


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Quelle est la poudre de glace Eis-Perfecto

Étiquettes de recette : Pâte de glace movito, sorbet, fruit de la passion, Sorbet
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  • auteur By Andreas Thomas
  • Temps de préparation : 5min
  • Temps de préparation: 5min
  • Temps total: 10min
  • Poids: 1000 g
  • portions: 10-15
  • Type: sans alcool
  • Catégorie: Glaces & sorbets aux pâtes glacées MovitoGlaces et sorbets sans sucre ajoutéGlaces aux fruits & sorbets aux fruits
  • Difficulté:
  • Note:
  • Publié: 1 septembre 2021
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