Glace banane sans sucre ajouté sauce chocolat | Perfecto-X

Name: Glace banane sans sucre ajouté sauce chocolat | Perfecto-X
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Recette de crème glacée à la banane sans sucre ajouté avec sauce au chocolat. Il s'agit d'une glace à la banane qui est faite sans sucre.
Certes, la banane apporte du sucre avec elle, tout comme le lait et la crème. Cependant, cette crème glacée à la banane contient moins de la moitié du sucre que la crème glacée à la banane ordinaire. Bien sûr, vous pouvez également faire cette crème glacée sans la sauce au chocolat.

Vous avez besoin de la sauce au chocolat pour la glace !
Vous pouvez trouver la recette ici:
?? Sauce au chocolat sans sucre ajouté

Ingrédients

110 g Perfecto-X
70 g de xylitol
pincée de sel 1
270 g de bananes bien mûres
25g de jus de citron
100 g de lait concentré 10%
(Comme alternative au lait concentré, 50% lait / 50% crème | La glace devient plus crémeuse avec du lait concentré !)
100 g de crème
315 g de lait entier 3,5%
10g XBindemittel-Perfecto

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Mélangez le lait, le lait concentré, les bananes, le jus de citron et les ingrédients secs au réglage le plus élevé pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.
Étape 4
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 90 minutes.
Étape 5
Congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
Étape 6
Maintenant, remplissez la crème glacée finie en couches dans un récipient et répartissez-la entre chaque couche de sauce au chocolat.

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