Délicieuse crème glacée aux fruits très crémeuse - à base de lait.
Délicieuse crème glacée aux fruits très crémeuse - à base de lait.
Passez les myrtilles à la centrifugeuse lente, il devrait en rester 475g
Mélanger les ingrédients secs
Bien mélanger avec du lait à 85°, maintenir brièvement, refroidir un peu
Ajouter le mascarpone, les myrtilles et le jus de citron, mélanger à feu vif pendant 2 minutes
Ajouter la crème, mélanger brièvement
Refroidir au bain-marie
Laisser mûrir au réfrigérateur pendant 3 à 6 heures
Mélanger, congeler
Peut-être avec Variegato couches.
Mélanger tous les ingrédients secs et porter à ébullition avec la purée de myrtilles dénoyautées et le jus de citron pendant environ 1-2 minutes
Remplir chaud dans des bocaux stérilisés, fermer immédiatement.
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By Silvia Grilnberger-Niessl
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Bi-Wi
11 août 2020 à 12h04
Très savoureux, crémeux et fruité
Tanja
16 août 2020 à 9h39
Tellement délicieux, une glace parfaite! Puisque la glace a un goût si intensément fruité, je laisse ça Variegato chemin. Super recette !
Christine
7 août 2021 à 7h05
En termes de goût et de consistance à améliorer, cela peut bien sûr aussi être dû à ma préparation...
Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Variegato était super! Il me restait quelque chose que j'ai ensuite mélangé avec un morceau de fromage blanc et l'ai mangé. Je peux fortement le recommander.