Il s'agit d'une version modifiée de la "Glace au pamplemousse Schöfferhofer" d'Andreas Thomä.
Si vous aimez Aperol, vous en aurez certainement pour votre argent ici. La variante Aperol/Spritz est trop forte pour moi, donc je préfère la baie sauvage.
Pour moi, il a un goût super délicieux.. comme le pamplemousse sanguin, c'est-à-dire légèrement acide avec une fine note acidulée.
Très crémeux et le fondant est méga.
Alors laissez-vous surprendre par un classique de l'été sous forme de glace :o)
