Faire de la glace vous-même 
Très fruité, acidulé Variegato.
A ajouter à la glace au Ribisel, rehausse le goût fruité.
Ou pour les glaces neutres, comme la glace à la crème sure ou la glace au yaourt, etc.
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients secs et porter à ébullition avec les fruits en purée et le jus de citron pendant environ 1-2 minutes
Verser chaud dans des bocaux propres et sceller immédiatement
Il est préférable de le préparer la veille pour qu'il puisse refroidir et bien infuser
Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
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By Silvia Grilnberger-Niessl
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23 mars 2026 à 15h10
J'ai essayé la confiture de groseilles rouges ce week-end (avec mes propres groseilles). Comme nous n'aimons pas les petits pépins, j'ai réduit les fruits en purée puis je les ai transformés davantage.
Il était servi avec de la glace au babeurre.
Son goût est délicieux et il convient parfaitement comme sauce ou garniture. En revanche, il est moins adapté à la crème glacée, car le varigato devient liquide et cristallin après congélation, ce qui donne une sensation désagréable en bouche.