Kastanjesaus

Nadat ik dol ben op kastanjes in al hun facetten en in alle gerechten, of het nu hartig of zoet is, moest ik een saus maken voor kastanjeroomijs.

Een romige saus met room en een intense kastanjesmaak. Over de houdbaarheid kan ik niet veel zeggen aangezien ik het pas onlangs heb gemaakt en ik weet niet of het sneller geconsumeerd zal worden of langer bewaard zal worden.