Registreren Aanmelden Voer recept in

BILD
GALERIJ

Zabaione-ijs

Heerlijk ijs met marsala likeur. Het ijs is gemodelleerd naar het Italiaanse dessert zabaione.

image_pdf

Ingrediënten

120 g Eis-Perfecto
100 g eigeel vers
1 snufje zout
80 g suiker
10 g Perfecto binder
430 g volle melk 3,5%
180 g room 30%
80 g Marsala-likeur

Voorbereiding

Stap 1
Meng de droge ingrediënten
Stap 2
Meng met de melk en het eigeel 2 minuten op de hoogste stand
Stap 3
Roer de room er kort door en verwarm 10 minuten op 85 graden
Stap 4
Roer de Marsala-likeur erdoor en zet minimaal 1 uur in de koelkast
Stap 5
Dan nogmaals goed roeren en in de ijsmachine zetten

de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit

Wat is het ijspoeder? Eis-Perfecto

Recept-tags: Marsala

of annuleer antwoord

By Petra Steinbach
Tijd om voor te bereiden: 15h
Voorbereidingstijd: 60h
Totale tijd: 1h 15min
gewicht: 1000 g
Porties: ca. 15
Type: met alcohol
categorie: IJs - melkijs - roomijs etc
Moeilijkheidsgraad:
Bewertung:
Vrijgelaten: 16. September 2019

Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden