Eis selber machen 
Ein wunderbares cremiges Buttermilch-Zitrone Eis Rezept. In diesem tollen Eis Rezept kommen nur beste Zutaten. Ich verwende echten Zitronen Saft und den Abrieb von einer Bio Zitrone. Dadurch bekommt das Buttermilch-Zitrone Eis seinen zitronigen geschmack. Aber auch Buttermilch spielt natürlich eine Zentrale rolle in diesem Rezept. Damit wird das Buttermilch-Zitrone Eis zu einer wahren Gaumen Freude.
Alle trockenen Zutaten mischen.
Buttermilch, Milch, Zitronensaft, Zitronenabrieb und die trockenen Zutaten zusammen bei
höchster Stufe 2 Min. mixen.
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Den Mix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Bitte nur gewaschene Bio-Zitronen für den Zitronenabrieb nutzen und nur die gelbe, obere Schicht. Das Weiße darunter ist bitter.
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By Andreas Thomä
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31. August 2019 @ 19:52
Ich habe es mit dem Lemon Curd Variegato gestrudelt und das schmeckt so, wie ich Bottermelk fresh in Erinnerung habe. ?
11. January 2020 @ 20:11
Einfach nur mega lecker ???
8. March 2020 @ 9:18
Mit Zitronen variegato ist es einfach der Hammer ???
18. June 2020 @ 14:58
Das war mein erstes selbstgemachtes Eis. Es schmeckt mega lecker und ist sommerlich frisch. Das werde ich öfter machen. ❤️
5. July 2020 @ 19:44
Schmeckt wirklich fantastisch! Schön sommerlich & erfrischend
10. July 2020 @ 4:39
Super erfrischend!
22. July 2020 @ 14:39
Sehr erfrischend, gibt es bestimmt noch öfter bei uns!
26. July 2020 @ 19:12
sehr lecker und erfrischend, hab es mit Zitronenpaste durchzogen
19. September 2020 @ 23:18
Ssuper lecker und frisch
22. July 2021 @ 12:50
Normal mögen wir keine Buttermilch …aber das Eis ist super lecker und erfrischend…sehr zu empfehlen
23. January 2022 @ 14:03
Ich Kann mich nur anschließen Hammer Eis,habe es mit Wodka übergossen es ist ein Genuss.
30. March 2022 @ 20:40
Sehr erfrischend mit einer angenehmen Säure. Gerade wenn der Frühling und Sommer naht ein muss im Gefrierschrank.
2. April 2022 @ 14:17
Einfach top. Wir lieben das Eis.
8. May 2022 @ 20:39
Bin eigentlich auch nicht so der Buttermilchfan, aber dies Eis ist echt Top! Tolles Verhältnis zur Zitrone, einfach herrlich:-)
4. July 2022 @ 15:32
Mega lecker. Mein allererstes Eis mit perfecto und gleich ein Volltreffer. Schmwckt der ganzen Familie und wird definitiv wieder gemacht 👍
22. July 2022 @ 10:16
Ein super leckeres Eis.
Wird sicher eines unseres Lieblingseis werden.
7. September 2022 @ 13:02
Einfach lecker. Ich habe die Buttermilch gegen Saure Sahne getauscht und Zucker auf 80 g reduziert. Schmeckt für mich etwas säuerlicher.
Wer es mag , einfach gut.
Saure Sahne Eis mit Zitrone.
Vielleicht ein neues Rezept.
15. July 2023 @ 17:26
Sehr lecker
7. July 2024 @ 7:43
einfach superlecker… was für ein Genuss
26. June 2025 @ 20:35
war sehr lecker – gibt es wieder 🙂