Manchmal fällt mir beim Einkaufen was in den Einkaufswagen und daraus wird dann Eis gemacht ?
Trockene Zutaten mischen
Milch erwärmen und die Pralinés darin schmelzen
Trockene Zutaten, Pistazien Paste und die Sahne der Pralinémilch zufügen und bei 65 Grad 10 Minuten auf kleiner Stufe (2-3 der Küchenmaschine) erwärmen, bis sich alle Zutaten gelöst haben.
Eisbasis abkühlen lassen
Eisbasis für 3 Stunden im Kühlschrank reifen lassen
Mit der Eismaschine oder der Handmethode gefrieren.
Das fertige Eis in den Gefrierbehälter füllen und das Pistazien Variegato dazwischen einschichten (ggf strudeln).
Alle Zutaten zusammen erwärmen und kurz aufkochen
In ein heiß ausgespültes Schraubglas füllen
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Gitte Leinauer
6. Dezember 2020 @ 19:44
Ein sahniger, schmelzendem Traum aus Perfecto und Lindt ???
Das wird ebenfalls unser Weihnachts-Nachtisch, so etwas besonderes gibt es nicht jeden Tag ???
Noch ein paar Kugeln darunter gemischt und geröstete Pistazien darüber, ein Traum ???
Dankeschön Nici