Vanille Eis Rezept mit Kondensmilch.
Für das Eis benötigst du die Vanille-Paste…
Das Rezept findest du hier:
?? www.eis-perfecto.de/rezepte/vanillepaste/
Vanille Eiscreme mit Kondensmilch
Zutaten
- 485 g Vollmilch 3,5%
- 150 g Sahne 30%
- 150 g Kondensmilch 10%
- 80 g Perfecto-Plus
- 25 g Eis-Perfecto
- 15 g Bindemittel-Perfecto
- 80 g Zucker
- 15 g Vanillepaste selbst gemacht
- 1 Prise Salz
Version ohne Zucker
- 485 g Vollmilch 3,5%
- 150 g Sahne 30%
- 150 g Kondensmilch 10%
- 105 g Perfecto-X
- 15 g X-Bindemittel-Perfecto
- 80 g Xylit
- 15-25 g Vanillepaste
- Prise Salz
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
- Schritt 2
Die Milch, Kondensmilch, Vanillepaste und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
- Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
- Schritt 4
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
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By Andreas Thomä
- Zeit für die Vorbereitung: 10min
- Zeit der Zubereitung: 1h
- Gesamtzeit: 1h 10min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 15-20
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis uswEis und Sorbets ohne Zuckerzusatz
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 19. Dezember 2018
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Iris T.
31. Dezember 2018 @ 8:58
Super nah am gewünschten Original, eigentlich noch besser!
Tanja
16. Februar 2019 @ 7:59
Ein Traum! Das Lieblingseis meiner drei Jungs!
Nici Brl
15. April 2019 @ 14:03
Sensationelles Vanille Eis
Ein Muss für Vanille-Eis-Liebhaber ?
Sandra E.
31. Mai 2019 @ 16:05
Wenn man kein Ei benutzen möchte das perfekte Vanille Eis. Tolles Aroma, schön cremig. Ein Eis was eigentlich immer im Froster sein sollte!
BrassTrain
8. Juni 2019 @ 22:16
Sensationell lecker. Ein MUSS für Vanille-Schlecker. 😛
Gruß Raimund
Gitte Leinauer
6. Dezember 2020 @ 20:14
Ein perfektes cremige zartschmelzendes Vanilleeis, perfekt für jede Gelegenheit ?????
ob pur, mit Soße drüber oder Früchte, Rumtopf Baylis usw., ein Allrounder für jede Gelegenheit mit besten Geschmack und alle Wünsche ??
Besonders wenn man wie ich lieber Eis ohne Ei möchte ??
Herzlichen Dank Andreas Thomä
Jasmin
18. Dezember 2020 @ 7:26
Lange nach einem Vanilleeis Rezept gesucht wie dieses hier ?
Super lecker!!
Petra Strumpler
25. Februar 2021 @ 12:49
Einfach nur super.
Tina Engeln-Moczigemba
6. Juni 2021 @ 13:32
Wir sind begeistert?
Ich habe statt der Vanille-Paste ein paar Tropfen flüssige Vanille genommen und es schmeckt total lecker und cremig obwohl es ohne Ei ist.
Angela Scheissermann
12. September 2021 @ 15:18
Super Potent.