Eis selber machen

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Vanilleeis mit Kondensmilch

Vanille Eis Rezept mit Kondensmilch.

Für das Eis benötigst du die Vanille-Paste…
Das Rezept findest du hier:
www.eis-perfecto.de/rezepte/vanillepaste

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Zutaten

485 g Vollmilch 3,5%
150 g Sahne 30%
150 g Kondensmilch 10%
80 g Perfecto-Plus
25 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
80 g Zucker
15 g Premium Vanillepaste Movito oder andere z.B. selbst gemachte
1 Prise Salz
Version ohne Zucker
485 g Vollmilch 3,5%
150 g Sahne 30%
150 g Kondensmilch 10%
105 g Perfecto-X
15 g X-Bindemittel-Perfecto
80 g Xylit
15-25 g 15 g Premium Vanillepaste Movito oder andere
Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Milch, Kondensmilch, Vanillepaste und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.

Das Perfecto Eispulver kannst du im Movito Online Shop bestellen!
Hier geht es zum Eiszutaten Shop www.movito.fit

Recipe tags: Eis, Kondensmilch, Vanille

Iris T.

31. Dezember 2018 @ 8:58

Super nah am gewünschten Original, eigentlich noch besser!

Tanja

16. Februar 2019 @ 7:59

Ein Traum! Das Lieblingseis meiner drei Jungs!

Nici Brl

15. April 2019 @ 14:03

Sensationelles Vanille Eis
Ein Muss für Vanille-Eis-Liebhaber ?

Sandra E.

31. Mai 2019 @ 16:05

Wenn man kein Ei benutzen möchte das perfekte Vanille Eis. Tolles Aroma, schön cremig. Ein Eis was eigentlich immer im Froster sein sollte!

BrassTrain

8. Juni 2019 @ 22:16

Sensationell lecker. Ein MUSS für Vanille-Schlecker. 😛
Gruß Raimund

Gitte Leinauer

6. Dezember 2020 @ 20:14

Ein perfektes cremige zartschmelzendes Vanilleeis, perfekt für jede Gelegenheit ?????
ob pur, mit Soße drüber oder Früchte, Rumtopf Baylis usw., ein Allrounder für jede Gelegenheit mit besten Geschmack und alle Wünsche ??
Besonders wenn man wie ich lieber Eis ohne Ei möchte ??

Herzlichen Dank Andreas Thomä

Jasmin

18. Dezember 2020 @ 7:26

Lange nach einem Vanilleeis Rezept gesucht wie dieses hier ?
Super lecker!!

Petra Strumpler

25. Februar 2021 @ 12:49

Einfach nur super.

Tina Engeln-Moczigemba

6. Juni 2021 @ 13:32

Wir sind begeistert?
Ich habe statt der Vanille-Paste ein paar Tropfen flüssige Vanille genommen und es schmeckt total lecker und cremig obwohl es ohne Ei ist.

Angela Scheissermann

12. September 2021 @ 15:18

Super Potent.

Monal

29. Juni 2023 @ 10:38

Mega lecker! Cremig

Auch im Eiskaffe soooo gut, verbindet sich sooo cremig…mmmhhhh

Nehme 20g Zucker, gleiche mit 60g Eis- Perfecto aus.
40g Monin Vanillesirup kommen bei mir noch dazu.

SISA76

11. Juli 2023 @ 14:03

Perfekt🍦

Heike Straubel

4. Juni 2024 @ 21:14

Eins unserer Favoriten 😋. So lecker.

Ernst

29. Juni 2024 @ 17:54

Wat is Perfecto meer?
Ik kan het in de winkel niet vinden.

Andreas Thomä

1. Juli 2024 @ 9:43

Das findest du in unserem Online-Shop http://www.movito.fit

Francesco

11. September 2024 @ 19:50

Die Hälfte der Zutaten künstliche Zusatzstoffe, die in einem guten Eis überhaupt nichts zu suchen haben! Bindemittel und Salz?! In Italien würde man dieses Rezept sicher nicht perfecto nennen sondern den Laden direkt dicht machen. Aber wenigstens erkennt man so auf einen Blick, dass auf dieser Webseite nichts brauchbares zu finden ist

Andreas Thomä

12. September 2024 @ 9:53

Vielen Dank für deinen Kommentar. Ich denke, da gehen die Meinungen auseinander. Bevor du solche Behauptungen aufstellt, sollte man erstmal prüfen, was hinter unseren Zutaten steckt! Auch in Italien werden Zutaten wie Magermilch, Dextrose (Traubenzucker) oder Bindemittel wie Johannisbrotkernmehl in nahezu jeder Eisdiele verwendet. Mit Ei wird eher selten gearbeitet. Auch Vanillepasten, sei es selbst gemacht oder fertig gekauft, sind dort gang und gäbe. Natürlich hat jeder seine eigene Meinung, aber wenn du deine Meinung so kundtut, dann solltest du vorher genauer hinschauen, um was es geht.

Viele Grüße, Andreas