Vanille Eiscreme mit Kondensmilch

Vanille Eis Rezept mit Kondensmilch.

Für das Eis benötigst du die Vanille-Paste…
Das Rezept findest du hier:
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Zutaten

485 g Vollmilch 3,5%
150 g Sahne 30%
150 g Kondensmilch 10%
80 g Perfecto-Plus
25 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
80 g Zucker
15 g Vanillepaste selbst gemacht
1 Prise Salz
Version ohne Zucker
485 g Vollmilch 3,5%
150 g Sahne 30%
150 g Kondensmilch 10%
105 g Perfecto-X
15 g X-Bindemittel-Perfecto
80 g Xylit
15-25 g Vanillepaste
Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Milch, Kondensmilch, Vanillepaste und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.

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Recipe tags: Eis, Kondensmilch, Vanille

Iris T.

31. Dezember 2018 @ 8:58

Super nah am gewünschten Original, eigentlich noch besser!

Tanja

16. Februar 2019 @ 7:59

Ein Traum! Das Lieblingseis meiner drei Jungs!

Nici Brl

15. April 2019 @ 14:03

Sensationelles Vanille Eis
Ein Muss für Vanille-Eis-Liebhaber 🥰

Sandra E.

31. Mai 2019 @ 16:05

Wenn man kein Ei benutzen möchte das perfekte Vanille Eis. Tolles Aroma, schön cremig. Ein Eis was eigentlich immer im Froster sein sollte!

BrassTrain

8. Juni 2019 @ 22:16

Sensationell lecker. Ein MUSS für Vanille-Schlecker. 😛
Gruß Raimund

Gitte Leinauer

6. Dezember 2020 @ 20:14

Ein perfektes cremige zartschmelzendes Vanilleeis, perfekt für jede Gelegenheit 👌👍😋😋😋
ob pur, mit Soße drüber oder Früchte, Rumtopf Baylis usw., ein Allrounder für jede Gelegenheit mit besten Geschmack und alle Wünsche 😍😍
Besonders wenn man wie ich lieber Eis ohne Ei möchte 😋😋

Herzlichen Dank Andreas Thomä

Jasmin

18. Dezember 2020 @ 7:26

Lange nach einem Vanilleeis Rezept gesucht wie dieses hier 🤩
Super lecker!!

Petra Strumpler

25. Februar 2021 @ 12:49

Einfach nur super.

Tina Engeln-Moczigemba

6. Juni 2021 @ 13:32

Wir sind begeistert😊
Ich habe statt der Vanille-Paste ein paar Tropfen flüssige Vanille genommen und es schmeckt total lecker und cremig obwohl es ohne Ei ist.