Leckeres Himbeer Fruchteis wie aus der Eisdiele mit unserer Himbeer-Eispaste (Himbeer-Milchshake)
Himbeer Fruchteis wie aus der Eisdiele
Zutaten
- 80 g Sorbet-Perfecto
- 20 g Bindemittel-Perfecto
- 195 g Zucker
- 620 g Wasser
- 70 g Himbeer-Milchshake EISPASTE-Movito
- 5 g Perfecto-Cremosa
- 5 g Zitronensäure
- 5 g neutrales Pflanzen Öl (z.B. Raps)
Variante mit Himbeeren
- 95 g Sorbet-Perfecto
- 15 g Bindemittel-Perfecto
- 160 g Zucker
- 427 g Wasser
- 250 g Himbeeren
- 40 g Himbeer-Milchshake EISPASTE-Movito
- 5 g Perfecto-Cremosa
- 3 g Zitronensäure
- 5 g neutrales Pflanzen Öl (z.B. Raps)
Varionte ohne Zucker
- 150 g Perfecto-X
- 15 g X-Bindemittel-Perfecto
- 100 g Xylit
- 650 g Wasser
- 70 g Himbeer-Milchshake EISPASTE-Movito
- 5 g Perfecto-Cremosa
- 5 g Zitronensäure
- 5 g neutrales Pflanzen Öl (z.B. Raps)
Varionte ohne Zucker mit Himbeeren
- 132 g Perfecto-X
- 15 g X-Bindemittel-Perfecto
- 90 g Xylit
- 455 g Wasser
- 250 g Himbeeren
- 40 g Himbeer-Milchshake EISPASTE-Movito
- 5 g Perfecto-Cremosa
- 3 g Zitronensäure
- 5 g neutrales Pflanzen Öl (z.B. Raps)
Hinweis
- Wenn du kein Cremosa verwenden möchtest, musst du auch das Öl weglassen!
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen
- Schritt 2
Wasser, Zucker, Eispaste, Himbeeren (je nach Rezept), Öl, Cremosa und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
- Schritt 3
Den Mix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 4
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Hinweis
- Schritt 1
Wenn du kein Cremosa verwenden möchtest, musst du auch das Öl weglassen!
Das Perfecto Eispulver kannst du im Movito Online Shop bestellen!
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By Andreas Thomä
- Zeit für die Vorbereitung: 5min
- Zeit der Zubereitung: 5min
- Gesamtzeit: 10min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 10-15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis & Sorbets mit Movito-EispastenEis und Sorbets ohne ZuckerzusatzFruchteis & Sorbets mit Früchten
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 5. April 2022
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