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Variationsreiches Sahne Eis Grundrezept

Name: Variationsreiches Sahne Eis Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Variationsreiches Sahne Eis Grundrezept. Dieses tolle Sahne Eis Rezept kann in viele verschieden Eis Variationen abgewandelt werden. Mit Schokochips, karamellisierten Nüssen oder Variegatos. So lässt sich das Sahne Eis in vielen Gesichtern präsentieren. Der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt. Aber sicher hast du da auch schon viel eigene Ideen.

Zutaten

405 g Milch 1,5 %
370 g Sahne 30 %
60 g Eis-Perfecto
70 g Perfecto-Plus
15 g Perfecto-Bindemittel
65 g Zucker
15 g Vanille-Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Milch und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.