Sahniges Wassermelonen Eis

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Sahniges Wassermelonen Eis

Sahniges Wassermelonen Eis mit gegrillter Wassermelone

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Zutaten

220 g Sahne 30%
70 g Vollmilch 3,5%
445 g Wassermelone
30 g Zitronensaft
15 g Perfecto-Bindemitte
155 g Eis-Perfecto
75 g Zucker
Zutaten die zum Eis serviert werden
beliebig viel Wassermelone gegrillt als Beilage Serviert wird.

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen
Schritt 2
Die Milch, Melone, Zitrone und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Zubereitung gegrillte Wassermelone
Schritt 1
Die Melonenscheiben werden im braunen Zucker gewälzt und im Kokosfett gebraten