Toffifee

Name: Toffifee
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1000 g

Dieses cremige Toffifee Eis wird nicht mit selbstgemachten Karamell und Schokosauce gemacht, sondern mit den richtigen Toffifee zum Naschen.

Wenn man ganze Nüsse im Eis mag läßt man die Toffifees nur schmelzen, wer keinen Nüsse oder Crunch mag, mixt die zusammen.

Schritt 1
Milch und trockene Zutaten (außer Toffifee) auf höchster Stufe 2min mixen
Schritt 2
Sahne und Toffifee* dazu geben und alles zusammen 10min auf 85C erhitzen. Wer keine kochende Küchenmaschine hat, gelegentlich umrühren. Vorsicht das es nicht anbrennt.

*wenn ihr keine ganzen Nüsse mögt, nur die Toffifee ohne Sahne mit den anderen Zutaten erhitzen.

Dann kann man mit dem Mixer von den kochenden Küchenmaschinen die ganz fein mixen. Jetzt erst Sahne dazu geben und noch ein paar Minuten weiter erhitzen.
Schritt 3
Ansatz mind 60Minuten reifen lassen. (ich lasse es immer über Nacht stehen)
Schritt 4
in die Eismaschine geben und frieren lassen. Bei ca – 8,5C nehme ich es aus der Maschine.
Schritt 5
Für eine Nacht in den Tiefkühler und genießen. (Wir konnten nicht warten und haben ein paar Stunden später schon gegessen 🙂