Turron Eis á la Gran Canaria

Trockene Zutaten mischen.

Mit Milch, Kondensmilch auf 85° erhitzen kurz halten, etwas abkühlen.

Turronmasse zugeben, auf höchster Stufe 2 Minuten mixen.

Obers zugeben, kurz mixen.

Im Wasserbad abkühlen.

Im Kühlschrank 3-6 Stunden reifen lassen.

Mixen, frieren.

Evtl. mit Turron Variegato schichten.

Alle Zutaten mischen und aufkochen, 1 Min. köcheln lassen.

Heiss in sterilisiertes Glas abfüllen, sofort verschliessen.