Sehr cremiges und intensives Apfelkuchen Eis. Mit einem Apfelkuchen Variegato und der Movito Apfelkuchen Eispaste. Wer das Variegato nicht selbst machen möchte, kann auch die fertigen Apfelkuchen Variegato aus unserem Shop verwenden.
Apfelkuchen Eis
Zutaten
- 540 g Vollmilch 3,5%
- 220 g Sahne 30%
- 120 g Eis-Perfecto
- 15 g Bindemittel-Perfecto
- 85 g Zucker
- 20 g Apfelkuchen Eispaste-Movito
- 1 Prise Salz
- 6 g OPTIONAL Perfecto-Cremosa
Variante mit Kondensmilch
- 480 g Vollmilch 3,5%
- 180 g Sahne 30%
- 100 g Kondensmilch 10%
- 120 g Eis-Perfecto
- 15 g Bindemittel-Perfecto
- 20 g Apfelkuchen Eispaste-Movito
- 85 g Zucker
- Prise Salz
- 6 g OPTIONAL Perfecto-Cremosa
Variante mit gezuckerter Kondensmilch
- 485 g Vollmilch 3,5%
- 200 g Sahne 30%
- 170 g gezuckerter Kondensmilch
- 110 g Eis-Perfecto
- 15 g Bindemittel-Perfecto
- 20 g Apfelkuchen Eispaste-Movito
- Prise Salz
- 6 g OPTIONAL Perfecto-Cremosa
Variante ohne Zucker
- 545 g Vollmilch 3,5%
- 220 g Sahne 30%
- 120 g X-Perfecto
- 15 g X-Bindemittel-Perfecto
- 80 g Xylit
- 20 g Apfelkuchen Eispaste-Movito
- 1 Prise Salz
Zutaten die später ins Eis kommen
- 200 g Apfelkuchen-Variegato
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen
- Schritt 2
Die Milch und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
- Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
- Schritt 4
Den Mix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren
- Schritt 6
Das fertige Eis nun schichtweise in einen Behälter fühlen und zwischen jede Schicht das Variegato verteilen.
Das Perfecto Eispulver kannst du im Movito Online Shop bestellen!
Hier geht es zum Eiszutaten Shop www.movito.fit
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By Andreas Thomä
- Zeit für die Vorbereitung: 5min
- Zeit der Zubereitung: 5min
- Gesamtzeit: 10min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 10-15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis uswEis & Sorbets mit Movito-EispastenEis und Sorbets ohne Zuckerzusatz
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 8. September 2021
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Magicfly
23. September 2021 @ 17:26
Soooo lecker und cremig. Danke fürs Rezept ??
Nici
2. März 2022 @ 21:16
Da sind sofort Kindheitserinnerungen hochgekommen 😍
Ganz lieben Dank für Dein köstliches Rezept 🤗
Christine
27. Februar 2023 @ 22:00
In der Variante mit gezuckerter Kondensmilch gemacht.
Schön cremig und lecker 😊