Himmlischer Geschmack, sooo cremig, ein wahrer Genuss für Eierlikör-Liebhaber!!
Zarter Schmelz auf der Zunge, samtiges Mundgefühl.
Das Eierlikör Variegato rundet den Geschmack noch zusätzlich ab.
Eis selber machen 
Eierlikör-Mascarpone Eis mit Eierlikör Variegato
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung Eis
- Schritt 1
Trockene Zutaten mischen, mit Milch 2 Min. auf höchster Stufe mixen.
- Schritt 2
Mix auf 85° erhitzen, kurz halten.
- Schritt 3
Etwas abkühlen, Mascarpone zufügen, kurz auf höchster Stufe mixen.
- Schritt 4
Auf lauwarm abkühlen und Eierlikör zufügen, gut verrühren.
- Schritt 5
Im Wasserbad kaltrühren und 3-6 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 6
Kurz mixen, in der Eismaschine frieren.
- Schritt 7
Beim schichten im Eisbehälter, Eierlikör Variegato einschichten.
- Schritt 8
24 Stunden im Froster nachfrieren lassen.
- Schritt 9
Zubereitung Variegato
- Schritt 1
Zuerst die trockenen Zutaten vermischen.
- Schritt 2
Dann die flüssigen Zutaten dazugeben.
- Schritt 3
Aufkochen und ca. 2 Min köcheln lassen.
- Schritt 4
Heiß in sterilisierte Gläser oder Flaschen abfüllen und sofort verschließen.
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By Silvia Grilnberger-Nießl
- Zeit für die Vorbereitung: 6h 20min
- Zeit der Zubereitung: 20min
- Gesamtzeit: 6h 40min
- Gewicht: 1000g
- Portionen: einige
- Typ: mit Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 24. November 2020
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6. Januar 2023 @ 21:49
Furchtbar lecker 🤤