Waldmeister Eis wie aus der Eisdiele

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Waldmeister Eis wie aus der Eisdiele

Leckeres Waldmeister Eis wie aus der Eisdiele mit unserer Waldmeister Eispaste.

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Zutaten

60 g Sorbet-Perfecto
45 g Perfecto-Minus
20 g Bindemitte-Perfecto
220 g Zucker
610 g Wasser
50 g Waldmeister EISPASTE-Movito
5 g Perfecto-Cremosa
Optional 5 g neutrales Pflanzen Öl (z.B. Raps) für weniger Aufschlag
ohne Zucker
160 g Perfecto-X
20 g X-Bindemitte-Perfecto
100 g Xylit
675 g Wasser
40 g Waldmeister EISPASTE-Movito
5 g Perfecto-Cremosa
Optional 5 g neutrales Pflanzen Öl (z.B. Raps) für weniger Aufschlag

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Wasser, Eispaste, Cremosa und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Schritt 3
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 4
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.

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Recipe tags: Eis, Eisdiele, Eispaste-Movito, Fruchteis, Waldmeister

By Andreas Thomä
Zeit für die Vorbereitung: 5min
Zeit der Zubereitung: 5min
Gesamtzeit: 10min
Gewicht: 1000 g
Portionen: 10-15
Typ: ohne Alkohol
Kategorie: Eis & Sorbets mit Movito-Eispasten Eis und Sorbets ohne Zuckerzusatz Fruchteis & Sorbets mit Früchten
Schwierigkeit:
Bewertung:
Veröffentlicht: 28. März 2022