Zimtcreme selber machen – warm, würzig, wunderbar
Zimtcreme selber machen ist der perfekte Akzent für herbstliche & vorweihnachtliche Eissorten.
Die cremig-würzige Note hebt Milcheis genauso wie Fruchteis. Besonders schön wirkt die
Zimtcreme als Strudel (Variegato) oder Topping – elegant, fein und mit genau dem Hauch
Wintermarkt, den man liebt. (Rezept von Claudia Hassdenteufel)
Konsistenz nach Wunsch – von streichzart bis dickflüssig
Du magst dickflüssige Variegati? Dann bist du hier richtig. Die Festigkeit steuerst du über
Variegato-Perfecto (ca. 50–100 g je nach Vorliebe) – der Geschmack bleibt intensiv, die Konsistenz passt du an. Für die runde, edle Tiefe empfehlen wir Premium Bourbon Vanille-Paste – sparsam dosiert, aber mit großem Effekt. So wird deine Zimtcreme wunderbar ausgewogen.
Passt zu vielen Winter-Klassikern
Ob als Zimtcreme-Strudel im Milcheis, als Sauce über Vanilleeis oder als fruchtig-würziges
Topping – die Zimtcreme bringt Winterklassiker auf den Punkt. Besonders gut harmoniert sie mit
unserem Pflaumen-Fruchteis oder einem Bratapfel-Variegato.
Mit und ohne Eismaschine
Die Zimtcreme funktioniert als Variegato in jeder Eisbasis – mit Eismaschine oder ohne.
Tipp: Den Strudel erst nach dem Frieren grob einziehen, so bleibt die Marmorierung sichtbar und die
Zimtcreme schön präsent.
