Ici, la liqueur espagnole 43 rencontre les mandarines... une belle combinaison.
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Bien mélanger les ingrédients secs.
Réduire finement les mandarines en conserve avec le jus de la boîte.
Mélanger les mandarines égouttées avec le reste des ingrédients sauf la crème pendant 2 minutes au plus haut niveau.
Ajouter la crème et mélanger à faible intensité pendant 20-30 secondes.
Laissez la glace mûrir au réfrigérateur pendant au moins 1 heures.
Remuez brièvement la masse de crème glacée avec le fouet et placez-la dans la sorbetière.
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Christine
12 février 2022 à 21h44
Combinaison très savoureuse de la liqueur avec la mandarine, est également magnifiquement tendre et fond en bouche. Cependant, c'est une crème glacée très douce.