Crème glacée aux baies recette de base KETO | Perfecto-X sans sucre ajouté

Name: Crème glacée aux baies recette de base KETO | Perfecto-X sans sucre ajouté
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Ceci est une recette de base de crème glacée aux baies pour KETO, avec Perfecto-X sans sucre ajouté. Vous pouvez réaliser cette recette avec les types de baies suivants :

fraises
Framboises
Mûres
myrtilles
groseilles noires / rouges
argousier
Groseilles à maquereau

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g avec des fraises

Pouvoir calorifique en kcal	162
Graisse	9,14 g
- dont: acides gras saturés	5,68 g
hydrates de carbone	18,13 g
- dont les sucres	3,62 g
- dont alcools polyhydriques	14,51 g
aliments de lest	6,6 g
Protéine	2,17 g
Sel	0,08 g

Ingrédients

140 g d'eau
320 g de crème 30%
280 g de baies
30g de jus de citron
125 g Perfecto-X
15g XBindemittel-Perfecto
90g de xylitol
pincée de sel 1

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Mélangez l'eau, les baies, le jus de citron et les ingrédients secs ensemble au réglage le plus élevé pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.
Étape 4
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 5
Congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.

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