Recette de crème glacée à la crème sure à l'argousier! Une excellente recette pour tous les fans d'argousier. Il associe la note aigre-fruitée de l'argousier à l'onctuosité de la crème sure.

Pas trop sucré mais avec une nette note d'argousier et le tout avec du xylitol. Il convient donc aux diabétiques, aux personnes à faible teneur en glucides ou aux personnes cétogènes.

J'utilise comme base un jus d'argousier légèrement pressé à froid. Donc un jus/pulpe 100% fruit qui ne contient aucun additif. Il ne s'agit pas de sirops, de produits à base de nectar ou de jus sucrés.

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