Cremiges Quark Eis

Name: Cremiges Quark Eis
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Cremiges Quark Eis Rezept. Lass dich von diesem Quark Eis verwöhnen. Es hat einen schönen Quark Geschmack und lässt sich auch gut mit Variegatos verfeinern. Das Variegato wird dann in das Quark Eis Rezept ein geschichtet. Aber keine sorge, das Quark Eis Rezept ist einfach und schnell gemacht.

Verschiedene Variegatos findest du hier »

Wie das genau mit dem ein schichten funktioniert kannst du hier in meinem Video sehen.

Zum Video »

Zutaten

400 g Quark 20 %
250 g Vollmilch 3,5 %
100 g Kondensmilch 10%
( Alternativ zur Kondensmilch 50% Milch / 50% Sahne | Mit Kondensmilch wird das Eis cremiger!)
25 g Zitronensaft
55 g Eis-Perfecto
75 g Perfecto-Plus
10 g Bindemittel-Perfecto
20 g Vanille-Zucker
65 g Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Milch, Quark, Zitronensaft und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
Schritt 3
Den Mix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 4
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.