Espresso-Sahnekaramell-Sauce
Espresso-Sahnekaramell-Sauce
Zubereitung
- Schritt 1
Zucker und Wasser in einem geeigneten Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Der Zucker sollte vollständig gelöst sein
- Schritt 2
Auf mittlerer Hitze die Masse weiter kochen lassen, bis diese eine goldgelbe Farbe hat
- Schritt 3
Die Masse vom Herd nehmen und die Butter unterrühren.
- Schritt 4
Danach die Hälfte der Sahne unterrühren
- Schritt 5
In die zweite Hälfte der Sahne den Espresso und das Salz unterrühren und die Mischung unter die Karamellmasse rühren
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By jpmcallistair
- Zeit für die Vorbereitung: 5min
- Zeit der Zubereitung: 20min
- Gesamtzeit: 25min
- Gewicht: 996ml
- Portionen: Je nach Einsatz
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Soßen
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 18. Dezember 2020
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Christine
6. Januar 2023 @ 21:48
Sehr lecker mit einer sehr feinen Espresso-Note 👌🏻