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Milcheis mit Kondensmilch

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Zutaten

  • 485 g Vollmilch 3,5%
  • 150 g Sahne 30%
  • 150 g Kondensmilch 10%
  • ( Alternativ zur Kondensmilch 50% Milch / 50% Sahne | Mit Kondensmilch wird das Eis cremiger!)
  • 80 g Perfecto-Plus
  • 25 g Eis-Perfecto
  • 15 g Bindemittel-Perfecto
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Schritt 1

    Alle trockenen Zutaten mischen.

  • Schritt 2

    Die Milch, Kondensmilch und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.

  • Schritt 3

    Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.

  • Schritt 4

    Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.

  • Schritt 5

    Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.


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Was ist das Eispulver Eis-Perfecto

Recipe tags: Eis, Kondensmilch, Milch
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  • author By Claudia Kraft
  • Zeit für die Vorbereitung: 10h
  • Zeit der Zubereitung: 60h
  • Gesamtzeit: 1h 10min
  • Gewicht: 1000
  • Portionen: 15-20
  • Typ: ohne Alkohol
  • Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
  • Schwierigkeit:
  • Bewertung:
  • Veröffentlicht: 6. Juli 2019
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