Schnelles Bananeneis wie aus der Eisdiele mit unserer Bananen Eispaste
Schnelles Bananeneis
Zutaten
- 100 g Eis-Perfecto
- 15 g Bindemitte-Perfecto
- 65 g Zucker
- 570 g Milch 3,5 %
- 150 g Sahne 30%
- 100 g Bananen EISPASTE-Movito
- Prise Salz
Variante mit Bananen
- 100 g Eis-Perfecto
- 15 g Bindemitte-Perfecto
- 70 g Zucker
- 444 g Milch 3,5 %
- 150 g Sahne 30%
- 180 g Banane
- 40 g Bananen EISPASTE-Movito
- Prise Salz
Variante ohne Zucker
- 100 g Perfecto-X
- 15 g Bindemitte-Perfecto
- 65 g Xylit
- 570 g Milch 3,5 %
- 150 g Sahne 30%
- 100 g Bananen EISPASTE-Movito
- Prise Salz
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
- Schritt 2
Die Milch, Eispaste je nach Variabte die Bananen und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
- Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
- Schritt 4
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
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By Andreas Thomä
- Zeit für die Vorbereitung: 5min
- Zeit der Zubereitung: 5min
- Gesamtzeit: 10min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 10-15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis uswEis & Sorbets mit Movito-EispastenEis und Sorbets ohne Zuckerzusatz
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 14. April 2022
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Canelbulle
8. Mai 2022 @ 20:13
Variante ohne Zucker mit Eispaste: perfekte Konsistenz, der Geschmack erinnert mich an ein Eis aus meiner Kindheit – Banane Joe, falls das jemand kennt 😉 etwas künstlich aber ich liebe den Geschmack trotzdem