Leckeres Stracciatella Eis wie aus der Eisdiele mit der Movito-Eispaste.
FĂŒr das Eis benötigst duâŠ
? ? Stracciatella Eispaste
Die Perfecto-Zutaten findest du hier »
Eis selber machen 
Stracciatella Eis wie aus der Eisdiele
Zutaten
- 135 g Eis-Perfecto
- 15 g Bindemitte-Perfecto
- 80 g Zucker
- 480 g Milch 3,5 %
- 180 g Sahne 30%
- 100 g Kondensmilch 10%
- 10 g Stracciatella EISPASTE-Movito
- Prise Salz
- Variante ohne Zucker
- 125 g Perfecto-X
- 15 g X-Bindemitte-Perfecto
- 80 g Xylit
- 540 g Milch 3,5 %
- 230 g Sahne 30%
- 10 g Stracciatella EISPASTE-Movito
- Prise Salz
- Zutaten die spÀter ins Eis kommen
- 120 g geschmolzene Dunkle KuvertĂŒren oder Schoko Eiszauber
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
- Schritt 2
Die Milch, Kondensmilch, Eispaste und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
- Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
- Schritt 4
Den Mix mindestens 60 min. im KĂŒhlschrank reifen lassen.
- Schritt 5
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
- Schritt 6
Wenn das Eis fertig ist, die geschmolzene KuvertĂŒren in die noch laufende Eismaschine laufen lassen.
Das Perfecto Eispulver kannst du im Movito Online Shop bestellen!
Hier geht es zum Eiszutaten Shop www.movito.fit
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By Andreas ThomÀ
- Zeit fĂŒr die Vorbereitung: 5min
- Zeit der Zubereitung: 10min
- Gesamtzeit: 15min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 10-15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis uswEis & Sorbets mit Movito-EispastenEis und Sorbets ohne Zuckerzusatz
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 22. January 2021
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16. February 2021 @ 10:50
Da gibt es fĂŒr mich nicht viel zu sagen, auĂer einfach super lecker ?. Deshalb 5 Sterne
16. March 2022 @ 8:58
Mega lecker….
22. August 2024 @ 21:51
Stracciatella geht immer und wenn es so lecker ist, noch besser đ
10. May 2025 @ 9:19
Ich war bei Eispasten immer skeptisch, aber bei Stracciatella wollte ich es mal ausprobieren. Was soll ich sagen, es schmeckt wie in einer Eisdiele…… Echt geiler Geschmack. Ich werde weitere Pasten ausprobieren.
Danke Andreas.
24. June 2025 @ 19:25
Hallo,
bin ein Neuling, daher meine Frage, muĂ die Sahne aufgeschlagen werden?
28. July 2025 @ 11:59
Nein, das ist nicht nötig. Viele GrĂŒĂe Andreas
16. January 2026 @ 15:38
Wow,tatsÀchlich wie vom Italiener.
Ich liebe Straciatellaeis,nun können wir es sooft genieĂen wie wir wollen und brauchen dazu nicht mehr das Haus verlassen.
Das Eis schmeckt einfach super
29. January 2026 @ 20:24
Wie alle Eissorten, fĂŒr mich einfach zu kalt.