Schnelles cremiges Haselnusseis

Name: Schnelles cremiges Haselnusseis
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Schnelles cremiges Haselnusseis Rezept. Dieses Haselnusseis ist wirklich sehr einfach und schnell gemacht. Aber das ist nicht alles.

Durch die selbstgemachte Haselnuss-Paste schmeckt es perfekt nach Haselnüssen. Das Eis Rezept lässt Garantie die Herzen von Halsnuss Fans höherschlagen. anders ausgedrückt… das Eis musst du unbedingt nachmachen!

Für das Eis benötigst du eine Haselnuss-Paste…
Die Rezepte findest du hier:
Haselnuss-Paste

Wer mag kann 30 g – 40 g selbst gemachtes Haselnuss-Krokant zum Schluss ins Eis geben

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Zutaten

575 g Milch 1,5%
100 g Kondensmilch 10%
( Alternativ zur Kondensmilch 50% Milch / 50% Sahne | Mit Kondensmilch wird das Eis cremiger!)
80 g Haselnuss-Paste
30 g Ahornsirup
140 g Eis-Perfecto
15 g Perfecto-Bindemittel
60 g Zucker
1 Prise Salz
Zutaten die später ins Eis kommen:
wer mag kann 30 g - 40 g selbst gemachtes Haselnuss-Krokant zum Schluss ins Eis geben

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Milch, Ahornsirup, Kondensmilch, Haselnuss-Paste und trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Schritt 3
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 4
Nach dem reifen nochmal kurz durch mixen.
Schritt 5
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Schritt 6
wer mag kann 30 g – 40 g selbst gemachtes
Haselnuss-Krokant zum Schluss ins Eis geben.

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Recipe tags: Eis, Haselnuss, Krokant, Nuss

MoHei

13. Juli 2020 @ 23:24

Sehr lecker

Eva-Maria Hertkens

16. April 2021 @ 22:14

Sehr nussig und lecker.

Karl-ludwig Bärwolf

26. Mai 2021 @ 14:39

Eis sehr lecker, mir fehlt nur etwas Volumen.

Petra Schumann

10. August 2022 @ 17:08

Sehr lecker. Habe auch das Haselnuskrokant gemacht. Zur Zeit mein Lieblingseis.

Susanna

3. Januar 2023 @ 15:59

Das Eis ist mega lecker 😋

Reinhard

13. März 2024 @ 19:33

Hallo, bin neu hier.
Habe heute meine Ware bekommen- alles fürs – Eis.
Und habe mich an das Haselnusseis gewagt und es ist nichts geworden.
Erstens ist es nicht fest, eher flüssig aus der Eismaschine gekommen. Kenne ich eigentlich nicht von meinem sonstigen Eis. Mache Eis sicher seit 10 Jahren selber.
Jetzt habe ich es erstmal in den Froster gegeben.
Aber, das was ich probiert habe, war mir zu süß. Ich habe es mit Kondensmilch gemacht.
Gut kann ich ändern und weniger Zucker nehmen. Nun bin ich gespannt auf morgen wie es sich im Froster macht🙏Vielleicht waren meine Ansprüche zu hoch? Aber ich hoffe schon auf ein cremiges Eis.
Ich werde weiter üben, hab ein großes Paket bestellt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen….
Bin gespannt!