Passend zu Weihnachtszeit habe ich heute ein Spekulatius Variegato gemacht. Das passt perfekt zu unserem Spekulatius Eis. Aber das ist noch nicht alles. Ich habe es auch in meinem neuen Eisrezept Karamell Apfel mit Spekulatius Eis verwendet. Auch bei diesem Variegato ist das schöne, dass die Spekulatius schön knusprig bleiben und nicht so schnell im Eis aufweichen.

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