Das hier ist ein Beereneis Grundrezept für KETO geeignet, mit Perfecto-X ohne Zuckerzusatz. Du kannst dieses Rezept folgenden Beeren Sorten machen:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g mit Erdbeeren
| Brennwert in kcal | 162 |
| Fett | 9,14 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 5,68 g |
| Kohlenhydrate | 18,13 g |
| – davon Zucker | 3,62 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 14,51 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g |
| Eiweiß | 2,17 g |
| Salz | 0,08 g |
Alle trockenen Zutaten mischen.
Wasser , Beeren, Zitronensaft und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
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Canelbulle
23. Juni 2021 @ 20:06
Geschmack und Konsistenz perfekt! Sooo lecker, dass man leicht aus der Ketose fliegt ?