Besonders cremiges Schokoladen Eis mit leckeren und knackigen Schoko-Chips.
Für das Schoko-Eis benötigst du Schoko-Chips
Das Rezept findest du hier:
?? Schoko-Chips
Eis selber machen 
Schokoladen Eis mit Schoko-Chips
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen (Auch den Kakao).
- Schritt 2
Beide Kuvertüren grob hacken.
- Schritt 3
Milch zusammen mit den trockenen Zutaten mixen und alles zusammen mit beiden Kuvertüre unter stetigem Rühren aufkochen und 10min. bei niedriger Temperatur (ideal 85 °C) ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Vorsicht, dass es nicht anbrennt!
- Schritt 4
Den Eismix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren und kurz bevor das Eis fertig ist, die Kuvertüren-Chips dazugeben und mit unterrühren.
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By Andreas Thomä
- Zeit für die Vorbereitung: 20min
- Zeit der Zubereitung: 1h
- Gesamtzeit: 1h 20min
- Gewicht: 1050 g
- Portionen: 15-20
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 1. Januar 2019
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30. März 2022 @ 18:17
Mein Lieblingsschokalden Eis. Wir lieben es.
19. März 2024 @ 21:41
Sehr lecker und mit den Schokochips schön zart knackig 😋