Sehr cremiges Weißes Schokoladeneis

Name: Sehr cremiges Weißes Schokoladeneis
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1000 g

Sehr cremiges Weißes Schokoladeneis Rezept. Du magst Weiße Schokolade? Dann bist du hier genau richtig. Diese tolle Weißes Schokoladeneis Rezept wird dich begeistern. Die Eis Konsistenz ist schön samtig aber dennoch vollmundig. Das bedeutet Weißes Schokoladen Genuss auf ganzer Linie. Kurzum, ein Eis Rezept das zum nachmachen einlädt!

Zutaten

625 g Milch 1,5%
100 g Kondensmilch 10%
( Alternativ zur Kondensmilch 50% Milch / 50% Sahne | Mit Kondensmilch wird das Eis cremiger!)
170 g Weiße-Kuvertüre
65 g Perfecto-Plus
25 g Eis-Perfecto
15 g Bindemitte-Perfecto
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Weiße-Kuvertüre mit der Milch und Kondensmilch erwärmen bis sie ganz geschmolzen ist.
Schritt 3
Die trockenen Zutaten dazu geben und alles zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.